Сахарный диабет второго типа (СД-2) — распространённая эндокринопатия, требующая тщательной корректировки рациона и образа жизни. Правильный пищевой режим является неотъемлемым элементом эффективности терапевтического процесса. Врачебными диетологами разработан ряд специальных столов, из которых особое место занимает стол №9 – особый вариант лечебной диеты, направленный на управление гликемическими колебаниями при СД-2.

Суть и цель стола №9

Главные цели диетического режима:

  1. Нормализация углеводного обмена в организме;
  2. Улучшение метаболического контроля глюкозы крови;
  3. Предотвращение ожирения или нормализации веса тела;
  4. Коррекцию липидного состава крови;
  5. Облегчение общего самочувствия за счет уменьшения симптоматики со стороны внутренних органов.

Диета предполагает низкое употребление быстроусваиваемых углеводов, высокая доля продуктов богатых волокнами, белком и медленно усвояющимися углеводами.

Основные особенности стола №9

Состав продукты:

  • Белки: до 80–100 г/сут., предпочтение отдают животному происхождения.
  • Жиры: ограниченны до 70–80 г/сут., преимущественно ненасыщенные жирные кислоты.
  • Углеводы: около 260–300 г/сут., но только сложные углеводы (каши, овощи).
  • Клетчатка: увеличено количество клетчатки до 30–40 г/сут.

Особые принципы:

  • Малогликемическое действие блюд благодаря сниженному индексу гликемии.
  • Умеренность: контроль объёмов потребляемой пищи.
  • Распределение по времени: дробное питание 5-6 раз в сутки равномерно распределяется.
  • Чередование продуктов: учитывая их гликемический индекс.

Примеры разрешенных продуктов:

  • Овощи: листовая зелень, кабачки, цветная капуста, свекла, морковь.
  • Каши: греча, овсянка, рис бурый.
  • Фрукты: ягоды, груша, яблоко без кожицы.
  • Бобовые: чечевица, фасоль, горох.
  • Молочные продукты: кефир, творог, молоко низкой жирности.
  • Злаки: ржаная выпечка, хлеб грубого помола.

Запрещённые продукты:

  • Простые углеводы (белый хлеб, макаронные изделия);
  • Жирные мясные продукты;
  • Сахаросодержащие напитки и кондитерские изделия;
  • Алкоголь;
  • Соленья, копчёности, пряности.

Поддержание здоровья и мониторинг состояния

Во время соблюдения диеты крайне важна регулярная врачебно-контрольная оценка уровня глюкозы крови, АЛТ, АСТ, триглицеридов и холестерина. Регулярные занятия умеренной физической активностью значительно усиливают эффект диеты.

Преимущества и результативность

При строгом следовании рекомендациям стол №9 способствует значительному улучшению качества жизни у людей с СД-2, помогает восстановить компенсированную стадию болезни, предотвращает развитие осложнений и минимизирует необходимость использования фармакологических препаратов.

Таким образом, стол №9 служит мощным инструментом самоконтроля и поддержания здоровья для каждого человека, страдающего сахарным диабетом 2-го типа. Важной составляющей успеха становится индивидуальный подход к составлению меню с учетом персональных особенностей организма и согласованию его с медицинскими специалистами.