Влияние фруктов на организм больных с сахарным диабетом

При сахарном диабете рацион становится важнейшим фактором в поддержании стабильных значений уровня глюкозы крови. Пациентам, особенно страдающим от типа 1 или 2 диабета, необходимо тщательно выбирать продукты для питания, включая выбор свежих овощей и фруктов. Одним из популярных вопросов остаётся – можно ли употреблять сливы? Попробуем разобраться.

Полезные свойства слив

Слива является ценным продуктом:

  • Богата пектинами — природными полимерами, которые нормализуют обмен веществ.
  • Высокий уровень клетчатки, способствующий здоровью кишечника и снижающий аппетит.
  • Имеет низкое содержание углеводов (3–4%) по сравнению с большинством других фруктов. Сахара присутствуют преимущественно в виде фруктозы, которая влияет на гликемическую кривую менее значительно, чем глюкоза.
  • Насыщена витаминами C, E, B группы, а также минералами.
  • Укрепляет сосуды благодаря высокой антиоксидантной активности.

Особенности потребления слив при диабете

Подход к подбору порций

Хотя сладость слив довольно невелика, её все же нельзя воспринимать без ограничения. Важен собственный расчет индивидуального размера порции, исходя из общего объема углеводов за сутки и индекса гликемической нагрузки (IG):

  • Один плод среднего размера содержит около 8 граммов углеводов.
  • Рекомендовано включать в меню не больше двух небольших слив или одной большой в качестве части одного из основных блюд.

Сливовый сок и компот

Пищевые добавленные сахара в соку могут сильно повышать его гликемический индекс. Употребляя соки, нужно ориентироваться только на свежевыжатый вариант без дополнительного сахара. Компоты предпочтительнее варить без сахара, либо использовать заменители сахара согласно рекомендациям эндокринолога.

Замороженные и сушеные сливы

В замороженом состоянии слива сохраняет практически всю свою пользу, однако стоит учитывать увеличенную плотность питательных веществ относительно свежей мягкой ягоды. Сушка увеличивает концентрацию углеводов, поэтому следует обратить внимание на калорийность и количество съеденных кусочков.

Когда лучше отказаться от слив?

Необходимо исключать этот продукт временно:

  • Во время острого состояний болезни;
  • Если наблюдаются нарушения стула или дискомфорт после их употребления;
  • При наличии аллергии на каменные фрукты.

Выводы

Медицинскими экспертами признан безопасный характер включения слив в рацион людей с сахарным диабетом, но с осторожностью и умеренно. Основное условие успешного применения любого продукта — контроль над уровнем глюкозы в крови и регулярная консультация врача. Не забывайте следить за своим самочувствием и проводить корректировки в питании при необходимости.