С вопросом «Можно ли есть сладкое при сахарном диабете 2-го типа?» сталкивается каждый больной после получения диагноза. Эта проблема является актуальной из-за традиционного отношения общества к сладкой еде как к источнику радости и наслаждению в жизни. Рассмотрим подробнее особенности заболевания, влияющие факторы и основные правила включения сладостей в меню человека с СД 2.
Как действуют углеводы у людей с сахарным диабетом 2-го типа?
Углеводы — главный враг для пациентов с диабетом любого типа, так как организм переваривает их до глюкозы, уровень которой необходимо поддерживать в оптимальном состоянии. При сахарном диабете 2-го типа:
- Инсулиновая резистентность. Вначале происходит снижение чувствительности клеток тканей (инсулиновая резистентность), что мешает правильной работе гормона инсулина.
- Неэффективное усваивание глюкозы. Инсулин не может корректно распределить глюкозу между клетками тела, поэтому концентрация ее в крови возрастает.
- Выработка собственного инсулина. Поджелудочная железа увеличивает синтез инсулина, стремясь нормализовать состояние, однако со временем запасы истощаются или становится невозможен должный отклик на высокий уровень глюкозы.
Могут ли быть исключительно безопасные сладости?
При выборе сладостей стоит учитывать ряд параметров:
- ГИ ( гликемический индекс): показатель того, насколько быстро повысится уровень глюкозы в крови после потребления продуктов;
- КБЖУ: количество белков, жиров и углеводов;
- наличие волокна – пищевых волокон помогающих контролировать скорость поглощения глюкозы;
В список допустимых сладостей включают:
- темный шоколад (более 50 % какао);
- овсяное печенье без добавленного сахара;
- зефир, пастила, мармелад;
- небольшие порции медленноусвояемых сухофруктов (изюм, чернослив) без косточек;
- низко-углеводная кондитерская продукция специальных брендов для диабетиков.
Советы по употреблению сладкого при СД 2
- Распределение углеводов. Разбейте дневную дозу углеводов равными частями на все приёмы пищи.
- Оптимальное время. Ешьте сладости сразу после физической активности или за несколько минут перед ней.
- Контролируйте ГИ. Отдайте предпочтение продуктам с низким и средним ГИ.
- Порциональность. Один раз в неделю можно позволить себе небольшое лакомство, следя за размером порции.
- Замер уровня глюкозы. После употребления сладостей проверьте уровень сахара через час-другой.
Когда лучше всего обратить особое внимание
Особая осторожность требуется во время обострений состояний, беременности, а также при плохих результатах анализов на гликогемоглобин HbА1c. В периоды осложнений следует уменьшить общее количество углеводов в рационе.
Заключение Сахарный диабет 2-го типа не обязательно означает полный запрет на сладкую жизнь. Главное — умение грамотно планировать своё питание, ориентироваться на индивидуальные реакции организма и находить здоровую золотую середину между желанными удовольствиями и требованиями здоровья.