Хурма — неотъемлемая часть осени на полках супермаркетов. Этот экзотический плод радует своим уникальным вкусом и привлекательным видом, однако для людей с сахарным диабетом вопрос об его безопасности всегда остается открытым. Как правильно оценить пользу или вред хурмы при СД 2-го типа?

Биохимия хурмы: углеводы и гликемическая нагрузка

Главные компоненты:

  1. Углеводы составляют основу хурмы – до 80–95% её массы.
  2. Пектины (растворимые пищевые волокна), которые способствуют замедлению процессов расщепления углеводов.

Гликемический индекс: ГИ хурмы колеблется от средневысокого уровня около 46-73 единиц, что значительно меньше по сравнению со многими сладостями и некоторыми фруктами.

Полезные свойства хурмы для больных сахарным диабетом

Высокая концентрация клетчатки

Улучшение метаболических показателей:

  • Способствует длительной сытости благодаря низкой энергетической плотности;
  • Медленно увеличивает уровень глюкозы крови;

Витамин A и микроэлементы

Обладает комплексом витаминов и минералов (витамины группы B, железо, марганец):

  • Поддержание иммунитета;
  • Укрепление глазного здоровья;
  • Оказывает положительное действие на функции почек и нервной системы.

Фитонциды и антиоксиданты

Содействие предотвращению развития осложнений:

  • Антиоксидантная защита организма;
  • Борьба с свободными радикалами.

Правила включения хурмы в меню при СД 2-го типа

Для безопасной интеграции хурмы в диету необходимо учитывать ряд факторов:

  1. Меру. Допускаемая норма потребления составляет примерно 100-150 граммов в день после тщательно выраженного «зубования», чтобы извлечь максимальную долю пектиновых веществ.

  2. Распределение порций. Лучше разбивать дневную дозу на два-три небольших приёма во время основных трапез.

  3. Контекст приёма. Сочетать хурму с продуктами богатыми белком и здоровым жиром, например, йогуртом без добавленного сахара или творожком.

  4. Самочувствие. Постепенно контролируйте реакцию своего тела на новый продукт, особенно следите за уровнем сахара в крови.

В заключение

Хурма может быть частью сбалансированного питания при сахарном диабете 2-го типа, но только при умеренных количествах и соблюдения всех вышеупомянутых рекомендаций. Главное преимущество этого фрукта перед традиционными десертами состоит в наличии ценных питательных элементов и меньшем воздействии на уровень глюкозы крови. При регулярном контроле состояния здоровья и консультациях с эндокринологами можно включать этот полезный и вкусный плод в своё меню.